１月１２日（金）、
３年生が農業体験の発展として、
１２月に収穫した大豆(小谷小産)を使って、
ＪＡさんが豆腐の作り方を教えてくださいました。
大豆をつぶしてオカラと豆乳に分けます。
豆乳を湯煎して８０℃まで温めます。
にがりを入れてやさしくかき混ぜます。
１５分から２０分置くと手作り豆腐の完成です。
自分たちが作った大豆が、
豆腐になることが分かり子どもたちもびっくりしていました。
できたばかりの豆腐を試食させていただきました。
みんなおいしくいただきました。
種まきから収穫、豆腐つくりまで長期間にわたってお世話になりました
ＪＡのみなさま、たいへんありがとうございました。
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